Как белым медведям удается не замерзнуть?

Они хорошо защищены слоем подкожного жира, который достигает толщины 10 см, а поверх еще 15 см шерсти. Белые медведи теряют так мало тепла, что их почти не видно с помощью инфракрасной камеры. Исследователи университета штата Нью-Йорк в Буффало установили, что у белых медведей есть гены, благодаря которым в их теле производится больше окиси азота, чем у других медведей. Молекула окиси азота является сигнальной, и один из контролируемых ею механизмов определяет, будет ли клетка использовать имеющееся у нее питание для снабжения энергией метаболизма или превратить его в тепло тела. Кажется, белые медведи нашли способ превращать бо́льшую часть энергии в тепло. Конечно, для этого животное должно потреблять много высококалорийной пищи.