Можно ли постукиванием по банке остановить извержение пены?

Когда закрытую банку с газировкой трясут, углекислый газ покидает раствор и образует пузырьки. Открыв емкость, вы резко снижаете давление, пузырьки становятся крупнее, и быстро начинают образовываться новые – по мере того как диоксид углерода выходит из раствора там, где уже образовались пузырьки (они называются участками нуклеации и катализируют процесс). Пузырьки поднимаются на поверхность, образуя пенную шапку, вырывающуюся наружу. Если постучать по стенке банки, пузырьки могут оторваться от стенок и сразу поднимутся на поверхность, и в жидкости будет меньше участков нуклеации. Но полностью проблему это не решит. Дайте банке спокойно постоять, чтобы газ снова растворился в напитке.