Почему кожа прилипает к стылому металлу?

Если вы решите зимой лизнуть металлический столб, высокая теплопроводность металла будет отнимать тепло с поверхности языка быстрее, чем организм успевает это тепло подводить, и поэтому влага на языке моментально превратится в лед. Лед образует водородные связи между металлом и кожей, впрочем, как и жидкая вода, но в данном случае их будет больше. Кожа тоже прилипнет в металлу по тем же причинам – потожировые отложения превратятся в лед. Только очень чистые и сухие руки не будут прилипать к холодному металлу.